街のパン屋さん
当社が手掛けたパン屋さんのご紹介です。
もともとパン屋さんでしたが、運営母体の変更に伴い、手作りサンドイッチも出せるお店のリニューアルのお手伝いです。
菓子製造業と飲食店営業の許可が必要なので、それに見合った設備を配置したレイアウトを考えます。
また、保健所に出向き確認も取りました。
今回は、内装、給排水、換気、照明、冷蔵ケース、厨房機器、サイン、陳列台からトングやトレーといった備品まで
すべて当社にお任せいただきました。
↑こちらが旧店舗
↓新店舗になって雰囲気も大きく変わりました。
複雑に関係し合う様々な作業も、当社一社で管理できましたのでスムーズに運びました。
出入りする業者も必要最低限で済みますので、トータルコストの節約にもつながります。
ジンカンパニーと協力会社のブレーン集結で、お店のオープンも丸ごとお任せいただけます。
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